【サイバー情報】「HACCP（ハサップ）制度にどう対応するか」のご案内

サイバーシルクロード八王子
会員の皆様

お世話になっております。
サイバーシルクロード八王子の小山です。

本日は、経営実務オープン講座
『HACCP（ハサップ）制度にどう対応するか』
のご案内です。
（主催：八王子商工会議所中小企業相談所）

▼詳細はコチラ
www.hachioji.or.jp/Seminar/index.shtml#s20190911

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　　　経営実務オープン講座
～HACCP(ハサップ)制度にどう対応するか～
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

平成３０年６月１３日に食品衛生法等の一部
を改正する法律が公布されＨＡＣＣＰに沿っ
た衛生管理が制度化されました。
施行は２０２０年中が予定されていますが、
今後、全ての食品等事業者（食品の製造・
加工、調理、販売等）に衛生管理計画の作成
が求められます。
ＨＡＣＣＰは難しい、お金がかかるなどのイ
メージを持たれている事業者の方もいらっし
ゃると思いますが、ＨＡＣＣＰは衛生管理を
合理的で効果的なものとする絶好の手法でも
あります。
本講座では、実戦的な内容も盛り込みながら、
ＨＡＣＣＰのポイントを解説したいと思って
います。

《日　時》
令和元年９月１１日（水）
１４：００～１６：００

《場　所》
八王子商工会議所４階ホール

《内　容》
１：ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化とは？　
1．ＨＡＣＣＰ制度とは何か？
2．食品衛生法の改正、政省令の動向
3．ＨＡＣＣＰ制度化で一体何をすればいいのか？

２：作ってみよう！ＨＡＣＣＰ書類
1．一般的衛生管理のポイント確認
2．衛生管理計画、実施記録作成のポイント
3．ＨＡＣＣＰ関連の認証制度について

《受講料》
無料

《講　師》
ビジネスお助け隊登録アドバイザー
池田(いけだ) 智(さとし)氏

《定　員》
60名(定員になり次第、締め切ります)

《申込書》
下記URLから「開催案内兼申込書」を
ダウンロードしていただき、「申込書」に
必要事項をご記入のうえ、ＦＡＸにてお申し込みください。
（https://www.hachioji.or.jp/Seminar/index.shtml#s20190911）

《お問合せ》
八王子商工会議所 中小企業相談所
TEL:６２３－６３１１
Fax:６２６－８１３８
【担当：山下・宮本】

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

ご案内は以上です。
引き続き、よろしくお願い致します。